极简版苹果饼

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单位最近发了好几箱苹果,冰糖心,很好吃,但实在是太多了,发掘各种消耗方法

用料  

苹果 1个
红磨坊高筋全麦面粉 没有称重随手放,姑且算150克
燕麦片 约莫50克(增加口感)
1.5勺(糖盐都行看你们自己口味)
鸡蛋 2只
适量
玉米油 适量(煎的时候用)

极简版苹果饼的做法  

  1. 因为是极简版,直接拿削皮器把苹果削成薄片

    极简版苹果饼的做法 步骤1
  2. 把东西都放进去搅匀,糊糊不需要太稀,像视频的浓稠度就好

    极简版苹果饼的做法 步骤2
  3. 再加一个视频给你们直观一点看浓度

    极简版苹果饼的做法 步骤3
  4. 平底锅准备好,刷一层油(不需要每张饼都加,我整盘下来只刷了两次油)
    大火热锅之后改中火
    一汤勺糊糊下锅摊薄,盖好盖子,过一阵子翻面,再盖盖子煎一下就好,一张饼大概2.5-3分钟。

    极简版苹果饼的做法 步骤4
  5. 成品厚度如图

    极简版苹果饼的做法 步骤5

小贴士

摊饼的时候尽量摊薄,火候比较好控制
煎饼时间不绝对,多煎几个心里就有数了
 

极简版苹果饼相关分类

该菜谱发布于 2019-12-21 11:10:24
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