艾素糖（星空棒棒糖）
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人做过这道菜
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这种糖，有的教程说要加水，有的说不要，所以很纠结，自己亲自试做一下，把过程记录下来，分享一下。
用料
| 艾素糖 | 200克 |
| 棒棒糖袋子 | 12个 |
| 棒棒糖棍子 | 12条 |
| 扎丝带 | 12条 |
| 星空糯米纸 | 12个 |
| 扁圆模具 | 1个 |
艾素糖（星空棒棒糖）的做法
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200克艾素糖，小火加热到180度，中途搅拌一下，消除气泡。
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熬好的糖浆放在湿布上冷却到160度左右，迅速倒入模具，先倒一半，放上糯米纸和棍子，再倒另一个，如果中途糖浆的温度降低，回炉热一下，回到160，再操作。
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微热脱模，包装，（如果全凉了，会粘！！不要暴露空气中，会吸潮、粘。）（喷枪喷一下可以清除里面的泡泡）
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美丽的棒棒糖！
小贴士
1.煮糖温度不能超过200度，煮久颜色变黄。
2.速度一定要快。
2.速度一定要快。
