切葱 姜 蒜沫，尖椒切成丝备用。
用清水泡一下肉丝，去除血丝，再冲洗干净。倒掉水，攥干。加入一勺料酒，一点盐，一勺生抽，淀粉，食用油，搅拌。腌制10分钟。
热锅凉油，倒入肉丝，炒熟，盛出备用，再加油，加入葱姜蒜沫爆香，加入肉丝，翻炒，加入生抽，翻炒，再加入尖椒丝。翻炒，加入耗油。
淋一点水。加点盐。
翻炒出锅
上传你做的快手简单尖椒肉丝
折颜88
