跟妈妈学【豆角焖面】

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姥姥晒了很多干豆角,我就琢磨了许多干豆角的吃法,【干豆角焖面】是其一。
听说姥姥又给我晒了很多干马齿苋,都是我爱吃的,哈哈

用料  

肋排 几根
五花肉 几片
干豆角 若干
鲜豆角 若干
1段
3片
1头
干辣椒 2个
八角 1个
黄酱 1大勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1丢丢勺
1勺
鲜面条 半斤

跟妈妈学【豆角焖面】的做法  

  1. 热锅凉油,炒透五花肉、排骨
    乘出备用

    跟妈妈学【豆角焖面】的做法 步骤1
  2. 爆香葱姜蒜干辣椒八角
    下肉,下料酒黄酱豆瓣酱,炒匀
    下干豆角(提前泡好,切段),鲜豆角
    下生抽老抽糖,炒匀
    加水没过菜
    水沸
    舀出一碗汤汁备用(老妈秘诀)

    跟妈妈学【豆角焖面】的做法 步骤2
  3. 面条,懒人利器,不用擀面条了,但是豆角焖手擀面才是无敌

    跟妈妈学【豆角焖面】的做法 步骤3
  4. 将鲜面条均匀的铺在菜菜上

    跟妈妈学【豆角焖面】的做法 步骤4
  5. 将乘出备用的菜汤均匀的浇在面条上
    小火焖煮

    跟妈妈学【豆角焖面】的做法 步骤5
  6. 出锅,撒上一大把蒜丁丁(秘诀)
    开动吧

    跟妈妈学【豆角焖面】的做法 步骤6

小贴士

出锅务必放新鲜的蒜丁丁,豆角焖面好吃的秘诀,一般人咱不告诉哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

跟妈妈学【豆角焖面】相关分类

该菜谱发布于 2019-12-21 18:35:13
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