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抹茶蛋糕杯

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浅忆0317的厨房  浅忆0317

用料  

抹茶 5克
牛奶 40克
玉米油 15克
低筋粉 45克
蛋黄 2个
蛋白 2个
柠檬汁 2滴
玉米淀粉 3克
糖 20克

抹茶蛋糕杯的做法  

  1. 玉米油和牛奶放入料理盆，用手抽搅拌均匀

    抹茶蛋糕杯的做法 步骤1

  2. 放入蛋黄，搅拌均匀后过筛低筋面粉

    抹茶蛋糕杯的做法 步骤2

  3. 过筛抹茶粉，搅拌到无干粉状态

    抹茶蛋糕杯的做法 步骤3

  4. 蛋白放入无水无油盆中，电动打蛋器打发至硬性发泡，糖粉和玉米淀粉提前混合好，分三次加入到蛋白中

    抹茶蛋糕杯的做法 步骤4

  5. 蛋白和蛋黄翻拌均匀后，一定要注意手法哦，小心消泡，分装到蛋糕杯中

    抹茶蛋糕杯的做法 步骤5

  6. 烤箱上下过预热135度，低温烘烤25分钟，转145度再烤10分钟

    抹茶蛋糕杯的做法 步骤6

  7. 出炉后稍微震一下哦

    抹茶蛋糕杯的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-12-21 19:16:48
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