枣香和酒香味的糖三角

0 人做过这道菜
平时做的糖三角大多都用红糖加炒熟的面粉作为馅料,今天我把馅料加了几味东西,吃起来枣香混合着酒香味,非常好吃😊,而且放几天里面的糖馅也不会发硬。

用料  

红糖 大约200克
红枣 大约200克
面粉 大约500克
酵母 4克
白酒 适量
猪油 适量

枣香和酒香味的糖三角的做法  

  1. 这一步先把面粉和好后发面。

    然后将洗净的红枣泡在水里大约一个小时,蒸锅放适量的水,水开后把红枣放入蒸笼蒸10分钟左右。(可以一次多蒸些,晾凉放在带盖的容器里平时当零食吃)
    把蒸好的红枣切碎。

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤1
  2. 将红糖碾碎加入红枣里,把红糖红枣拌匀。

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤2
  3. 将猪油熔化。

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤3
  4. 准备好白酒

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤4
  5. 把猪油、白酒倒入红糖红枣馅里搅拌均匀。

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤5
  6. 面团发至两倍大就行。

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤6
  7. 发好的面团分成大小相等的面团,擀成包子皮一样。

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤7
  8. 包入调制好的馅料,捏成三角形,放入蒸笼醒发大约15分钟(我们家里有暖气,家里温度高)。

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤8
  9. 二次醒发后,开大火蒸,上汽后大约15分钟就蒸好了。关火三分钟后揭盖,白白胖胖酒香枣香浓郁的糖三角就成了。

    枣香和酒香味的糖三角的做法 步骤9

小贴士

这其实是非常简单的一款大家常做的面食,主要是馅料的调制,白酒一定不要放太多,滴少许就行,有点酒味就可以了,不然您放多了,吃完开车成酒驾了。
放熔化的猪油是为了让馅料不发干,也不用放太多。
总之自己根据自己的口味来调馅就行,没多少技术含量。
 

枣香和酒香味的糖三角相关分类

该菜谱发布于 2019-12-21 19:29:12
21 收藏


作者质妍的其他菜谱

枣香和酒香味的糖三角的答疑

关于枣香和酒香味的糖三角的做法还有疑问? 登录提一个问题