超简单红烧肉
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人做过这道菜
良亭集序
红烧肉，肥瘦相间、香甜松软、入口即化；真是好吃到不得了～
用料
超简单红烧肉的做法
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生姜切片，大蒜切片备用
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五花肉切块，热水烫几分钟，去除血渍、杀死寄生虫等，猪皮上如有猪毛未清理干净可用镊子拔掉
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准备八角、桂皮、白芷、凉姜，洗净
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开火、放油、烹花椒，放入生姜（肥肉出油，食用油不用放太多）
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放入五花肉翻炒均匀，肥肉出油，继续翻炒
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放入4勺黄豆甜面酱，翻炒均匀（黄豆酱偏咸所以最后不用放盐）
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放入4小勺白糖继续翻炒
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翻炒均匀后，加入配料继续翻炒
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加入开水末过五花肉，小火熬炖30分钟左右
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五花肉炖熟，如水多可大火收汁，出锅前放入蒜片翻炒
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肥瘦相间、松甜可口，好吃到不得了～
小贴士
可加点葱花点缀～
