罗汉果杏仁菜干猪骨汤🥣

把原材料全部备好

先把罗汉果、白菜干、南北杏、麦冬、生姜、蜜枣、一起放入砂锅。

加入足量的清水，煮开后改慢火再煮30分钟。

然后转大火加入猪骨，再小火煮1小时30分钟。

关火后焖上20分钟，加入适量的调味料调味即可饮用。

罗汉果如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，那么效果会更理想。罗汉果煲汤会令整锅汤清润甘甜爽口。

中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津润肺滑肠排毒、嫩肤益颜等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，含丰富的维生素C，有抗衰老及益肤美容作用。

白菜干清洗干净后，浸泡大约15分钟即可，过度浸泡后会流失大量的营养成分和功效的

白菜干微寒，味甘。养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。

南杏仁微甜也叫甜杏仁，润肺清热。

北杏仁微苦，宣降肺气。

麦冬：清热润燥、解渴除烦、凉肺热、降心火而安神。也有养心、胃阴而去胃火，当小孩胃有积热的时候就可以使用麦冬配太子参了。

猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。猪脊骨味甘、性微温、入肾经，有滋补肾阴、填补精髓的功效，适用于缓解腰膝酸软、一般人群亦可食用 。