1. 所有食材洗净,红枣剥开去核,生姜拍碎。
2. 羊肉洗净切块,冷水下锅,烧开后捞出,用温开水冲净去骚味,备用。
3. 锅内加入适量清水,把备好的材料放入锅中,大火煮开后,转中小火慢焖约1.5~2小时,撇去上层油沫,调味即可。
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