炸酱面

葱切成葱花，黄瓜切丝，原料备齐，

黄瓜切丝，其实菜码有很多种都很好吃，比如心里美萝丝，黄豆芽，白菜丝，喜欢的可以多放几种，我比较懒，就买了黄瓜

热锅热油，下肉沫，炒至变色，放一点料酒去腥，变色后用中小火，放入一勺耗油，一少盐，一勺酱油，

一袋酱放进去，和肉沫炒，然后放入半碗水，一勺五香粉，一点糖，提鲜用小火咕嘟，尝尝咸淡。

咕嘟个五六分钟，酱汁变粘稠即可，放入香油，葱花，关火。中间不要忘了搅拌，要不容易糊锅。

放入葱花，搅拌均匀，不喜欢熟葱的就放进去用余温搅拌就好了。

倒碗里就好

拿一个大盆，做一盆热水，准备煮面条

水开下面条，我喜欢就宽面就买的宽面，家里有条件有时间可以自己做手擀面，那样更好吃！水开后➕一点凉水搅拌一下，继续煮，大概➕个三次凉水后开锅就熟了，煮不好的，自己尝尝熟了就行。

就这样，开了下点，凉水，别忘了搅拌，要不粘锅。

煮熟后过两遍凉水，看个人口味，有人就喜欢煮熟就吃的，看个人口味。

放上菜码，炸酱，开吃，有腊八蒜一定要就着吃，正所谓，吃面不吃蒜，香味少一半！

开吃啦！！！自己做的就是香！！！