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鱼香肉丝

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用料  

木耳 6朵
胡萝卜 1根
里脊 300克
葱 1根
姜 5片
小葱 1根
红泡椒 1瓶
淀粉 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
白糖 1勺
醋 2勺
蒜 5瓣

鱼香肉丝的做法  

  1. 处理食材：热水发木耳，里脊瘦肉切丝➕淀粉➕盐➕食用油➕料酒腌制，里脊肥肉切丝备用，胡萝卜切丝，姜蒜拍碎剁沫，小葱切花

  2. 配制鱼香汁：白糖1勺➕香醋2勺➕生抽2勺➕老抽1勺➕淀粉1勺➕清水半碗

  3. 锅入薄油，下肥肉炒到金黄出猪油，下瘦肉翻炒至变色后，下大葱姜蒜末和红泡椒一勺，下木耳和胡萝卜丝，翻炒30s，➕盐➕鱼香汁，翻炒，➕小葱关火

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鱼香肉丝相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-22 17:20:00
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