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酸奶蛋糕杯

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orchid潘的厨房  orchid潘
男票饭堂每天发酸奶，但最近肠胃不好，不想浪费，于是继酸奶松饼后，自己乱来搞了cupcake，竟然一次成功卖相口味都刚刚的！蛋糕内软糯软糯的，和我之前做的戚风蛋糕口感很不一样

用料  

鸡蛋 4个
酸奶 360克
糖 6勺
低筋面粉 少量
蓝莓干 少许

酸奶蛋糕杯的做法  

  1. 鸡蛋，蛋清蛋黄分开

    酸奶蛋糕杯的做法 步骤1

  2. 蛋黄液加入酸奶

    酸奶蛋糕杯的做法 步骤2

  3. 再加入适量的低筋面粉，搅拌均匀待用

    酸奶蛋糕杯的做法 步骤3

  4. 蛋白加3勺糖打发至有小孔，然后再加3勺糖继续打发

    酸奶蛋糕杯的做法 步骤4

  5. 蛋白打发至冒尖，然后和上述搅拌好的面液混一起，搅拌均匀。

    酸奶蛋糕杯的做法 步骤5

  6. 将搅拌均匀的液体放入杯子里，然后连续拉起用力放下杯子释放出气泡，加入自适量的蓝莓干

    酸奶蛋糕杯的做法 步骤6

  7. 烤箱预热10分钟。然后cupcake放入烤箱，180度15分钟（每家烤箱不一样，酌情把控时间温度）。搞定！

    酸奶蛋糕杯的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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酸奶蛋糕杯相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2019-12-22 22:03:41
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