超香炖鸡腿～简单到爆～
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人做过这道菜
财神就宠我
用料
超香炖鸡腿～简单到爆～的做法
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葱姜蒜切段块片
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焯水，凉水下锅就行了，出白沫沫就可以了。
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焯成这样儿就行。
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放油，不用太多，鸡出油。
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先放葱姜蒜煸香。
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葱姜蒜出香味儿放花椒大料辣椒 桂皮一块
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出香味儿放鸡腿，炒两下放酱油。
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酱油可以多放一点儿，如果颜色不够，就放蚝油。
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其实鸡肉很鲜了，蚝油纯粹为了调色，放不放都可以，不妨蚝油就放6块冰糖。
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翻炒颜色均匀后放水，凉水就行，开中火炖。
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水开了放盐，一层就行。
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锅开了捻中小火。炖四十分钟左右。
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出锅～香香哒～
小贴士
可以放一小勺醋，肉更嫩，建议盖锅盖炖。
