茄子切丝，加盐，拌匀。姜切丝。用力挤出茄子中的水。锅烧热后倒油，油热后放姜丝，炒一炒，放茄子丝，炒一炒，放老干妈，耗油，糖。不需要放盐。以前炒茄子很失败，这次油放的有点多了。火力我用的1800W。我都不知道需要炒多久。
茄子挤完水显得很少了。（这是一半）
用米饭擦擦锅
我要分给第二天中午一份，虽然少，很下饭。
上传你做的姜丝茄子
外星间谍
