把虾剥干净，去虾线
加料酒，蛋清，白胡椒粉，抓匀腌制15分钟
倒入淀粉，拌匀，放进绞肉机或者料理机
绞成泥状后，加入少许盐
洗净手，用虎口挤出你喜欢的大小，锅中放凉水，小火，小勺子沾水，将丸子放进水里，整个过程都小火，丸子全部汆完，开中火，待丸子全部漂上来后再待3分钟就关火
捞出丸子放进事先晾好的凉白开水里，待丸子全部放凉，分袋装入保鲜袋，放进冰箱里，想吃的时候随时拿出就可以吃了！
上传你做的Q弹虾滑🦐
熙来乐
