排骨洗净，焯水，去掉浮沫，放入高压锅内，加入适量水（排骨高度的两杯，喜欢喝汤的朋友可以多加水，而且多出来的汁水第二天可以煮面条），加入大葱、姜片、花椒、料酒。高压锅上气后中火8-10分钟即可关火。
高压锅工作的时候，洗萝卜、去皮、切块，用水焯一下，去掉萝卜的苦味。
高压锅放气后，将萝卜倒入其中，中火煮10-15分钟，等萝卜变透明，撒入盐和葱花即可，喜欢白胡椒的朋友可以加点胡椒粉。
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