虾仁剥壳去虾线
葱姜准备好待用
虾仁加入姜沫,葱沫、盐、料酒腌渍
豌豆剥好放入沸水中汆一下
鸡头米清水漂洗
放入锅中煮透(注意先大火后小火焖一下)捞出待用
起油锅加入葱姜爆香后倒入虾仁翻炒,后依次加入鸡头米和豌豆,加入盐调味后加入少许清水煮开即可
洒上葱花,装入盘中即可
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