家庭版葱油饼(妈妈的味道)
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人做过这道菜
能能爱美食
作为一个地地道道的山东人 从小吃妈妈烙的大油饼长大 吃了快三十年 直到今年才学会做这款带有妈妈味道的葱油饼
用料
家庭版葱油饼(妈妈的味道)的做法
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用温水活面
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活的差不多了拿到案板上揉光滑
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分成大小相同的四个小面季子(北方的方言 面季子)
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面季子用擀面杖擀成图片这个样子 又大又薄
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在又大又薄的面上刷油 撒上适量的盐 花椒面 葱花
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然后卷起来 像图片上这个样子👆🏻
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卷完两边一上一下合到一起 用手按压成图片这个样子👆🏻
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再用擀面杖擀成不大不小的圆饼
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全部做完 用不沾锅 放一丁点油 开中小火开始烙
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油热下饼 第一面烙好的样子
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翻面 马上可以吃了🤤
小贴士
①烙的时候一定开小🔥 这样不会导致外面熟了里面没熟
②可以边烙边吃 酥脆香口 绝对美味
做法炒鸡简单 总结一下就是活好面放好葱花油盐擀成饼下锅烙 喜欢吃面食的快快做起来吧！
②可以边烙边吃 酥脆香口 绝对美味
做法炒鸡简单 总结一下就是活好面放好葱花油盐擀成饼下锅烙 喜欢吃面食的快快做起来吧！
