准备好食材,腊肉下冷水煮,解冻,去脏,水开四五分钟后,冷水冲洗干净,千张切成丝
腊肉切片,煮熟的肉最好切
腊肉肥肉下锅瀑油
出油,焦黄即可
下千张丝翻炒,不用另加油,等千张把油吸的差不多了加水,加少量生抽和十三香,要是觉得想吃辣,还可以加点小米椒,焖煮。
水快煮干了,翻炒,盛起。
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