0失误手抓饼版桃花酥快手早晚餐(空气炸锅或烤箱)

3 人做过这道菜
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用料  

手抓饼皮 1张
成品豆沙馅 1巴掌

0失误手抓饼版桃花酥快手早晚餐(空气炸锅或烤箱)的做法  

  1. 手抓饼皮上层塑料膜揭掉,放旁边,叫它上膜。下层塑料膜揭开一下再复位,防止揭不下来,手抓饼皮常温解冻晾3到5分钟左右,称它A。

    与此同时,空气炸锅或烤箱180度预热5分钟,揉豆沙馅。

    成品豆沙馅取一手掌心大小,放在上膜上揉成一圆球,再按扁约2毫米厚,称它B。膜别扔。

    把豆沙馅B放在手抓饼皮A上,把图上露出的白色部分饼皮向上折,折到B上,用手掌按一按。

    0失误手抓饼版桃花酥快手早晚餐(空气炸锅或烤箱)的做法 步骤1
  2. 按差不多包起来就可以,按平。叫它C

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  3. 连着塑料膜一起把C翻个面放在刚才豆沙的那张塑料膜上,因为比较平整好看。

    用菜刀如图切五刀,形成5个花瓣。别切太深,花心大点不容易掉花瓣。

    0失误手抓饼版桃花酥快手早晚餐(空气炸锅或烤箱)的做法 步骤3
  4. 每个花瓣水平向中间捏起来如图。

    0失误手抓饼版桃花酥快手早晚餐(空气炸锅或烤箱)的做法 步骤4
  5. 用小刀每个花瓣靠中间部位划2刀。

    花心用手沾一滴水涂下,撒上芝麻。

    放进空气炸锅或烤箱(拿取时轻柔,小心花瓣掉)180度8分钟。

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  6. 时间到,看下如果太白不黄的话再烤一会。

    0失误手抓饼版桃花酥快手早晚餐(空气炸锅或烤箱)的做法 步骤6
  7. 戴上隔热手套小心取出装盘,趁热开吃。

    0失误手抓饼版桃花酥快手早晚餐(空气炸锅或烤箱)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-24 20:50:31
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