新手一次成功‼️健康减脂全麦红枣软欧包

1⃣️将A中材料称量后混合，揉至表面光滑；
2⃣️加入黄油，揉至面团可拉出薄膜；
3⃣️加入C中材料，揉至混合均匀成团；

4⃣️将面团揉圆，放入搅拌盆中，盖上保鲜膜，室温28°发酵一小时左右，至面团2倍大；

5⃣️将面团拿出，压扁排气、揉圆，放入撒粉的圆形面包发酵篮中，室温28°发酵30分钟左右，至面团1.5倍大小；

6⃣️提前上下火220°预热烤箱，预热时在烤箱下层放上一层烤盘；

7⃣️将发酵完成的面团倒在烤盘上，表面用面包刀划上米字形刀口；

8⃣️将面包烤盘放入烤箱，在底层的烤盘上撒上一杯凉水，立即关上烤箱门，上下火220°烘烤38分钟左右，面包上色均匀，敲击面包底面可以听到清脆的咚咚声即可出炉！

许多小红薯咨询面包怎么保存，这个问题是要正式解答一下！许多人喜欢把没吃完的面包放入冰箱冷藏，这会导致面包组织变硬，没有弹性，口感大打折扣！室温不高的话，可以用密封袋把面包密封，尽快食用完；如果室温高的话，可以将面包切片，密封好放入冰箱冷冻，食用时用烤箱热透即可。