冬日里咕噜咕噜的小圆子
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人做过这道菜
爸比饿了
这次买的黑芝麻皮，黑芝麻馅儿的小圆子。很可爱呀，爸比上班了，一人食。
用料
| 黑芝麻小圆子 | 150克 |
| 崇明酒酿 | 200克 |
| 水 | 适量 |
冬日里咕噜咕噜的小圆子的做法
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石锅里倒入半锅左右水。
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水沸腾后倒入黑芝麻小圆子（某念黑芝麻小玉汤圆）自己。
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用勺子推几个不要让圆子沉底。
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倒上酒酿，我的是上海崇明酒酿，本身是没有甜味的。
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两分钟左右就全浮上来。要吃甜可以放点糖，我不想吃甜，就没放，关火。
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由于石锅保温能力强，关火后还在咕噜咕噜冒泡泡。
小贴士
水沸腾再下汤圆要不糊底，下后多推几下。酒酿不适合放太早放煮太久或太晚放水温太高，酒味都会挥发到空气里，汤圆浮起之前放，比较有酒味。
