黑芝麻馒头(自用)

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喜欢松软馒头,今天这口感正合我意,记录下方便自用。

用料  

低粉40克+中粉260克,
水155克
白糖40克(略甜可以减5克试试)
鲜酵母9克
黑芝麻50克打粉

黑芝麻馒头(自用)的做法  

  1. 黑芝麻粉酵母除外厨师机揉成团放冰箱冷藏泡面。

  2. 放鲜酵母揉到柔软整形都不会裂就揉好,放黑芝麻粉揉均匀。整圆形一发。

  3. 取出分两块撒少许干粉压面机压三四次卷起搓到刚好长度。切块。二发蒸。

 

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该菜谱发布于 2019-12-25 20:30:18
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黑芝麻馒头(自用)的答疑

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