嘎嘣酥脆儿童零失败饼干

2 人做过这道菜
酥脆儿童饼干简单易操作适合新手

用料  

低筋面粉 87克
无盐黄油 44克
杏仁粉 13克
糖粉 35克
全蛋液 13克

嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法  

  1. 室温软化的黄油加上糖粉,手动打蛋器打到顺滑羽毛状态,这样做出来的饼干更加酥脆

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤1
  2. 剩下的所有材料称在一起戴手套用温手抓混合成面团

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤2
  3. 将面团装进保鲜袋,擀薄以后,将保鲜袋剪开
    用饼干模具压出花型

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤3
  4. 注意不要擀的太厚0.3厘米左右的厚度

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤4
  5. 烤盘上铺上烘焙纸做好的饼干移在烘焙纸上用用叉子叉出适量,先放在一边洗脚小孔

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤5
  6. 用的这个饼干模具压的花型

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤6
  7. 做好的饼干烤箱预热160度风烤

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱上下火160度风烤12分钟左右表面微黄色
    各家烤箱不一样温度可以适当调节
    饼干烤到表面微黄色晾凉以后非常酥脆

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤8
  9. 出炉放在晾架上晾晾,密封包装可以放一个月

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法 步骤9

小贴士

很多厨友问杏仁粉可以用什么代替?
那就用花生粉来代替吧味道和口感会有变化哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

嘎嘣酥脆儿童零失败饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-12-25 20:52:33
1035 收藏


嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的答疑

  • zwweiei  2019-12-26  
    1
    杏仁粉可以用什么代替吗
    作者回复 2019-12-26  
    杏仁粉可以用低筋粉代替
  • 美食寻求着  2021-04-27  
    0
    为什么不脆呢
    作者回复 2021-04-27  
    黄油要打发到羽毛状态
  • 米朵妈咪123  2021-01-09  
    0
    不用糖粉可以吗
    作者回复 2021-01-09  
    换细砂糖
  • 徐小青呀  2020-10-22  
    0
    会不会太甜,糖要不要减量
    作者回复 2020-10-22  
    糖是刚好的量,你要减也可以
  • 亦凡的美食_205g  2020-10-21  
    0
    杏仁粉可以用奶粉代替吗?
    作者回复 2020-10-22  
    用花生粉或者是低筋面粉代替
  • ACinderella  2020-06-09  
    0
    可以不放黄油吗
    作者回复 2020-06-09  
    不放黄油的版本,我有写关注一下看一下有植物油版的饼干很好吃的。
  • 零001  2020-04-06  
    0
    杏仁粉是什么作用可以不放吗
    作者回复 2020-04-06  
    放了杏仁粉好吃可以拿低级面粉减掉5克来替换
  • 有盐黄油能做吗
    作者回复 2020-03-27  
    可以的
  • chaoticcc  2020-03-18  
    0
    这个可以做出多少饼干呀
    作者回复 2020-03-19  
    就做图片上烤盘里的这些
  • VivianAngela_c8t5  2020-03-09  
    0
    杏仁粉奶粉代替可以吗?现在做
    作者回复 2020-03-09  
    用低筋面粉代替

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