马蹄珍珠丸子

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买了马蹄,炖了马蹄糖水,还剩下一点,一时兴起,正好家里有肉有糯米,于是做了这道马蹄珍珠丸子,一口一个,清清爽爽,又是一道既快好省的招牌菜呦

用料  

猪肉 不知道多少克
马蹄 差不多七八个

马蹄珍珠丸子的做法  

  1. 糯米泡发5个小时以上,马蹄切碎

    马蹄珍珠丸子的做法 步骤1
  2. 肉剁碎,生姜,葱白,葱叶分别切碎。肉馅和马蹄混合,加入切碎的生姜,葱白,生抽(我用的味极鲜),白胡椒粉,鸡精,五香粉,适量盐,搅拌均匀

    马蹄珍珠丸子的做法 步骤2
  3. 然后就是搓搓搓搓搓搓,搓成圆圆的滚上满满的糯米,上蒸锅。上汽后蒸20分钟,糯米透明就差不多了!

    马蹄珍珠丸子的做法 步骤3

小贴士

猪肉和马蹄3比1即可,具体多少克管它了
 

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该菜谱发布于 2019-12-25 22:06:10
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马蹄珍珠丸子的答疑

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