香芹切段猪肉切丝,放些五花肉丝更好。肉丝中加入蚝油一勺,酱油一勺,淀粉一勺,抓匀备用。
起锅烧油,划入肉丝,翻炒几下,加入葱末和姜片,翻炒至肉丝变色,淋入酱油,倒入芹菜段,适量盐,翻炒至芹菜段生即可,装盘。
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