还记得童年回忆的那串糖葫芦吗

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用料  

山楂 500克
冰糖 500克
250克

还记得童年回忆的那串糖葫芦吗的做法  

  1. 将山楂洗净,放在一旁控干水分,否则难以均匀的裹上糖浆外皮

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  2. 用竹签把山楂一个接一个串成串,放在一旁备用即可!

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  3. 将冰糖和纯净水一同倒入锅中!然后开火加热,一边加热一边搅拌,加速冰糖融化,等待锅内糖水沸腾后,就不要搅拌了,防止熬出来的糖浆不够顺滑!

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  4. 熬煮完成的糖浆颜色还比较白,这时候其中水分比较多,需要继续高温加热!

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  5. 等待锅内糖水呈棕色,就证明熬煮的差不多了(用勺子盛出少许,放入装入凉水的碗中,糖浆遇水后不融化,而瞬间凝固,就证明已经熬好,可以制作糖葫芦了)

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  6. 锅内撒上白芝麻,摇晃均匀,糖果胡均匀的裹上糖!

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  7. 用水打湿案板,将裹好糖的糖葫芦,放在案板上!

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  8. 美味糖葫芦做好啦!

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该菜谱发布于 2019-12-26 04:39:00
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