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糊塌子－西葫芦鸡蛋饼

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两勺酱油，两勺醋，佐以数滴麻油，搅拌均匀，西葫芦饼沾着这个酱料吃，非常棒哦

用料  

鸡蛋 2只
西葫芦 小半根儿
面粉 两汤勺（40ml）
酱油 2勺
醋 2勺
麻油 适量
油 10ml

糊塌子－西葫芦鸡蛋饼的做法  

  1. 西葫芦洗净，去皮，切丝

    糊塌子－西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 打两个鸡蛋，加两茶勺面粉，搅拌均匀（偏干加水，偏稠补面粉）

    糊塌子－西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 搅拌至差不多如图所示的粘稠度

    糊塌子－西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 热锅加10ml油，中高火平铺煎熟（每面3分钟，煎至金黄微焦)

    糊塌子－西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 调制酱汁：两勺酱油，两勺醋，数滴麻油，混合均匀。

    糊塌子－西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤5

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糊塌子－西葫芦鸡蛋饼相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-26 13:02:54
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