辣子鸡

Name: 辣子鸡
Ingredients: 个干辣椒; 粒花椒; 瓣蒜 葱; 片姜; 克盐; 克糖; 勺料酒; 酱油; 油 芝麻; 面粉玉米淀粉; 鸡精

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用料

鸡肉用盐，料酒，酱油，油腌制三十分。用手抓匀，玉米淀粉面粉一比一，鸡肉裹粉，油炸（可放冷冻），在复炸。葱姜蒜炒一下，辣椒干，花椒小火炒一会，到鸡肉，到香辣红油（可不到），放盐，糖，鸡精，芝麻。
最后可以出锅

辣椒干怕糊，可以用开水泡，既出味又辣

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该菜谱发布于 2019-12-26 16:33:27

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