包菜断筋切两指宽条，胡萝卜、大葱切条。
锅内倒入芝麻油+色拉油加热，倒入蒜末、姜末炒香。
开大火，倒入胡萝卜翻炒，倒入蟹味菇翻炒（注意炒到蟹味菇变透明），倒入大葱翻炒，倒入包菜翻炒，加入少量盐翻炒至菜叶变色。
加入适量清水（如有蔬菜高汤更好）大火翻炒烧开，加入生抽、味淋、盐、胡椒、鸡精，翻炒出锅。
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恰饭小丸子
