黄油室温软化,到手指轻轻一戳,轻松戳动的程度。加入糖粉,手动混合到大致均匀,要不然直接电动打蛋器就会到处飞粉了(不要问为什么我知道哈哈哈)
全蛋液,努力搅拌均匀就可以啦
打蛋器混合到看不见糖粉后。分4次,加入全蛋鸡蛋液,每次加入蛋液后,开打蛋器混合均匀!(避免一次加入全部蛋液,可能会出现水油分离的状态!)
一次加入香草精,再打发,混合均匀!
加入过筛的低筋面粉+可可粉
戴手套,揉成无干粉光滑的面团,擀成4-5mm厚度的面片,放冷藏至少2小时,不超过24小时
模具切出饼干片,余下的边角料,继续揉成面团,擀面片,放到冷冻层,几分钟就可以,继续切饼干片...
烤饼干:热风模式175度,12-15分钟,没有热风模式就上下烤模式
烤完拿出来彻底晾凉,开始组装。准备6枚白巧克力币,放入裱花袋,温水溶化。裱花袋剪一个直径约2-3mm的小口子。
巧克力状态很重要,太稀粘不住饼干,太干又挤不动!最好的状态:裱花袋的挤口处朝下,巧克力不主动低落出来,但还是软的流动状态就最好用了
稀了就放冷藏里几分钟,干了就放拳头里暖一下
把饼干片,都粘起来,静置一会,巧克力凉透了,小房子就稳定了!然后就可以在小房子上随意画画了,想怎么玩就怎么玩着画!
画完了,就可以拍拍拍,就等着接受来自你朋友们的崇拜与夸奖啦!
是能挂在杯缘的小房子,可爱到飞起
照个合影,长图被剪切掉了一部分
昏黄的灯光下,是暖洋洋的圣诞小屋
继续暖洋洋
还可以走可爱风
继续可爱
再可爱一点
卖个萌
再来合个影