买回来的鸡清洗干净,用厨房纸擦干鸡身及内腔
均匀在鸡身及内腔洒盐和黑胡椒,3瓣蒜头切开后放入内腔,然后用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏12小时左右,这样是为了更入味
隔天早上从冰箱取出后,在空气中放2小时左右,然后均匀涂抹黄油,和蜂蜜(因为没有刷子,随意滴了几滴在鸡身,烤出来鸡身不大美观了,所以一定要涂抹均匀),比较容易烤焦的鸡腿处可以用锡纸包一下,鸡翅就不用了
放入烤箱中400F烤30分钟
接着取出来,烤箱调到350F,把鸡换个方向,再放入烤箱烤半小时
再次取出,这时鸡身已经有一些颜色了,如果颜色比较深,担心烤焦了,可以在上面盖一张锡纸,继续烤半小时左右
成果图,因为蜂蜜没涂均匀所以不是很美观。
还是很美味的,里面鸡肉多汁不油腻