菠菜手擀面-冬日火锅必配
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人做过这道菜
路易斯湖
最近经常吃火锅，尝试做菠菜手擀面，涮在火锅里当主食。第一次做很简单，口感很筋道，颜色好漂亮啊！女儿建议我下次：一办做胡萝卜🥕手擀面，一半菠菜手擀面，颜色更有冲击感，味道也更丰富。现在等小孩，要求还不低。
用料
| 菠菜 | 1把 |
菠菜手擀面-冬日火锅必配的做法
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菠菜一小把，一小碗水，放入小美，10秒速度10打碎成菠菜泥
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大概300克面粉，分次加入菠菜泥，如不够，在菠菜泥里加入适量清水。
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手工揉成面团，封上保鲜膜，醒发1个小时
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切一个小面团，横截面，菠菜汁很丰富
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擀成圆形面饼后，折叠起来切条
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将面条整理出来装盘
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热热闹闹的火锅配菜：碧绿的菠菜手擀面、金黄的手工蛋饺、红火的蟹肉棒、映衬着白色的牛百叶。
