玉米粉 150克 | |
莲藕 1瓜 | |
葡萄干 1碗 |
用新鲜香甜的玉米粉,如图,葡萄干用开水烫一下洗干净攥干水分,莲藕去皮备用。
用平板擦将莲藕擦成丝,无需再切碎就行。或许有人要问了:为啥要用莲藕?其一,口感好营养高,吃不了不易变色,不影响颜值;二,也是最重要的一点,就是恰到好处地吸尽其汁液的粘度,使得饼干更干爽。
所有食材混合均匀,慢慢让玉米粉吸足莲藕的汁液。
用筷子拌匀或者用手抓匀,像这样看上去已经潮湿了就好。
用手使劲抓一下成团,松开后又感觉粉粉的,或者到抱团不湿状即可。看图,倒入准备好的烤盘(可以不用铺纸,不会粘)里。
1.用手按压均匀,注意边上再按一下,确定不要发虚就好了,👌成型。2.放入烤箱,我是220度中间层直接放进去烤了25分钟。可根据情况自行灵活调整。3.看,这个是熟好了刚取下来,正面图。
看,这个是倒扣过来的,很好脱模,底面图。
用刀均匀切开,此刻能感觉到粉粉的掉渣😂
真的哎😊无油无糖也香酥粉甜✌️吃的时候拿个小盘接一下,真像口酥一样好吃到掉渣啦😏
香酥粉甜,润肠通便,适合所有人,多吃也不会担心长胖奥!
⚠️ 嗯对,记得不要加水!👀这个是留下来次日早餐装到小盘里直接吃的,口感依然非常香酥清甜非常干爽利索👏👏👏