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紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）

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上次自己做了腊肠，就想着拿它和芝士做一个酥饼馅，第一次尝试，果然鲜香美味。没有放糖和额外的油，减脂期可以吃

用料  

蛋挞皮（自制酥皮或手抓饼皮也行） 5只
紫薯 1.5个
马苏里拉芝士 80g（家用小饭碗小半碗）
腊肠 一小根
鸡蛋黄 1只

紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法  

  1. 将紫薯去皮切块，和腊肠一起蒸熟

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤1

  2. 自己做的腊肠，瘦肉多，紧实，比较香，也可以用买的腊肠或火腿

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤2

  3. 将蛋挞皮拿出冰箱解冻

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  4. 紫薯捣成泥

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤4

  5. 马苏里拉芝士稍微切碎

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  6. 蒸熟的腊肠切成丁

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤6

  7. 将芝士与腊肠丁混匀

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤7

  8. 将紫薯泥和芝士腊肠分别分成五份，用紫薯泥将芝士腊肠包裹起来，捏成球状，可能会有部分芝士露出，没有关系

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤8

  9. 用蛋挞皮将紫薯球包起来，轻轻压扁，注意不要弄破皮

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤9

  10. 在做好的饼上刷一层蛋黄液。烤箱180度预热5分钟，放入酥饼烤10分钟

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤10

  11. 出炉，香喷喷，黄灿灿的表皮上还在滋滋冒油

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤11

  12. 再来一张

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  13. 饼很松软，轻轻掰开，芝士拉丝很有食欲

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  14. 漂亮

    紫薯芝士拉丝酥饼（香肠咸香味，无糖）的做法 步骤14

  15. 一不小心多吃了几个

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该菜谱发布于 2019-12-27 15:12:13
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