泡菜五花肉盖饭
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人做过这道菜
Adaiffyy
就是突然想吃啦～真的好简单～喜欢吃的可以尝试一下～
用料
泡菜五花肉盖饭的做法
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将五花肉切片，冰箱冻一下会比较好切，厚薄随个人喜欢，我切大概烤肉店那种厚度，无需腌制（前提是五花肉很新鲜，品质较好），将洋葱切丝备用，泡菜如果买的整颗的话也切丝备用
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锅热下五花肉片，将肉摊平，煎至两面上色油脂溢出，淋入少许料酒翻炒均匀
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下入泡菜，加入一勺韩式辣酱翻炒均匀，然后加入洋葱翻炒，加少许糖和芝麻
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煮好的米饭铺底，将泡菜五花肉码在四周，中间可以放入煎好的鸡蛋，然后撒上芝麻和海苔，也可以放味岛香松
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开拌～
小贴士
猪肉一定要买新鲜的，最好是五层那种～五花肉的量自己酌情增减，此为一人份～泡菜和洋葱喜欢吃的也可以多放一些（我比较喜欢吃肉，所以放的不多），但是因为本身咸度高，酱的含量需减少。如果切薄五花的话最后可以加点水淀粉，这样会有点汤汁拌饭更好吃～
