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超简单的五香茶叶蛋

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橙小厨1989的厨房  橙小厨1989
此做法极为简单，茶香浓郁，入味十足。

用料  

鸡蛋 15个
桂皮 1块
八角 2个
香叶 3片
花椒 10粒
茶叶 10克
老抽 2勺
生抽 2勺
盐 5克
糖 5克

超简单的五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净，走白煮蛋流程，煮大约15分钟后熟了放冷水过凉，此步骤为了让蛋在热胀冷缩下与蛋壳分离，不黏连。

    超简单的五香茶叶蛋的做法 步骤1

  2. 洗净后的蛋，每个均匀敲碎，尽量碎一些方便后面煮的时候入味，加清水没过鸡蛋。

    超简单的五香茶叶蛋的做法 步骤2

  3. 放入事先准备好的五香调料包（我用一个小网兜起来了）和所有调调味料。

    超简单的五香茶叶蛋的做法 步骤3

  4. 大火煮开后转小火煮半小时。大功告成！

    超简单的五香茶叶蛋的做法 步骤4

小贴士

煮的越久越入味，也可以煮完浸泡一夜，味道更佳！

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超简单的五香茶叶蛋相关分类

五香 早餐 小吃
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该菜谱发布于 2019-12-27 21:12:13
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