【懒人版】电饭煲焖羊排
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上汤bb菜
寒凉的冬日，少不了羊肉啦，自己在家也能做，好吃的焖羊排。
用料
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 南乳 | 半块 |
| 腐乳 | 2块 |
| 八角 | 1个 |
| 桂叶 | 适量 |
| 甘蔗 | 2节（1开4） |
| 冰糖 | 一小块（也可不要） |
| 茡荠 | 6.7个（1开2）喜欢可以多放点 |
| 竹芋 | 4～5根（切片） |
| 羊排 | 500克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱白 | 3段 |
【懒人版】电饭煲焖羊排的做法
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羊排飞水（冷水下肉）水滚出血水后关火，用冷水冲洗，凉干水备用。
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把酱油、蠔油、南乳、腐乳混到一起备用。
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热油，姜、蒜、葱起镬，倒入羊排和料酒翻炒一下，再倒入配好的酱料继续翻炒。
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翻炒至肉己裏上酱汁后，倒入茡荠、甘蔗、竹芋、八角、桂叶，加入足够的水末过食材，大火至滚后，倒入电饭锅，按蒸煮时间调1.5小时。
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煮好后，可食用。如喜欢腐竹，可以在煮1小时后放入腐竹，或者食前加点热水，明火煮滚再放腐竹，灼一下就熟了。如喜欢支竹的，可以在放入电饭煲煮前，加入支竹。
小贴士
1、怕甜的朋友，甘蔗冰甜可以2选一；
2、配菜也是因人而异，竹芋是广东冬季当灶食物，有清热积的作用，炒鸡、焖羊肉、煲汤都很适合。
3、羊肉吃光，焖汁煮薄荷也好吃哦。
2、配菜也是因人而异，竹芋是广东冬季当灶食物，有清热积的作用，炒鸡、焖羊肉、煲汤都很适合。
3、羊肉吃光，焖汁煮薄荷也好吃哦。
