奶香馒头
0
人做过这道菜
存个菜
试过很多方子，这个不放一滴水而且比较松软，媲美超市大牌的刀切
用料
奶香馒头的做法
-
我是用的面包机，把牛奶，面粉跟糖一起放下去，弄个小洞放酵母，然后和面，和到三光程度
-
用发面模式，没有面包机就密封放暖和的地方醒发两倍大
-
拿出来排空气体，继续揉面，我的要求是最少100下，分成两部分按揉，我是因为太大了没力气，然后每部分分8个小剂子，每个小剂子擀成长条状在卷起来，醒发20分钟
-
醒发好的馒头放入锅内凉水蒸20分钟，一定要凉水，然后关火闷3分钟左右
小贴士
这个方子我用了第一次觉得好就先存下，不过个人觉得比较甜下次可以少一点糖
