可可海豹挤挤馒头
4
人做过这道菜
蛋糕-好甜
可可戚风，可可面包，可可blabla
你尝试过可可馒头么(●°u°●) 」，不用麻烦的准备蔬果汁，不用调比例的果蔬粉，更无需担心的孩子吃了不健康的色素，只要简简单单的可可粉，就能做出孩子，大人都喜欢的巧克力口味的大馒头，哦不，是小馒头(づ ●─● )づ，还有可爱的海豹造型，快来试一试吧⊙ω⊙超级简单呢
你尝试过可可馒头么(●°u°●) 」，不用麻烦的准备蔬果汁，不用调比例的果蔬粉，更无需担心的孩子吃了不健康的色素，只要简简单单的可可粉，就能做出孩子，大人都喜欢的巧克力口味的大馒头，哦不，是小馒头(づ ●─● )づ，还有可爱的海豹造型，快来试一试吧⊙ω⊙超级简单呢
用料
可可海豹挤挤馒头的做法
-
可可粉＋中筋面粉拌匀
-
剩下的材料加入
-
用筷子搅拌成面絮
-
用手成团
-
过压面机，可可粉比较吸水，所以不用再加干粉，最开始会有点不好过，慢慢来，不要急，几次以后就好了
-
如此
-
分成需要的16个团块，每个大约30克
-
揉成团，摆盘
-
剩下的分成16份
-
再将16份分成32颗
-
用少量清水粘贴
-
发酵，发酵到1.5倍大小，手指按压可回弹即可蒸制，我用了大约12分钟，蒸好后闷3分钟再开盖
*因为我用的网红蒸锅，很多小伙伴问过这个锅的问题，以后有时间我考虑做个详细讲解，所以总结就是用自家的锅蒸就可以
-
出炉，画上表情
-
来个摆拍
小贴士
*手速要快
*发酵不要过度
*蒸好后，稍凉迅速从模具中拿出来
*不同可可粉吸水程度不同，根据以往品牌了解加水就行
*尽量使用我提供模具的大小，这样馒头撑满整个模具，底部不会有水
*发酵不要过度
*蒸好后，稍凉迅速从模具中拿出来
*不同可可粉吸水程度不同，根据以往品牌了解加水就行
*尽量使用我提供模具的大小，这样馒头撑满整个模具，底部不会有水
