鱼香汁黄金比例醋:醋1勺 老抽1勺 2勺料酒 2勺生抽 半勺糖 6勺清水
茄子切条蒸7分钟。锅里放一点油炒香葱蒜末后倒入肉末翻炒,再倒入青红椒炒,接着倒入蒸过的茄子炒一下,最后把鱼香汁倒进去炒匀,盖锅盖小火焖煮5分钟就好了!
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