鸡翅中电饼铛版
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人做过这道菜
梦想成为小妖精
因为好久没吃翅中了，翻看下厨房其他菜友的菜谱，改造了一下。我觉得不焯水心里不踏实。我家没有平底锅，就试着用电饼铛，焯了水的鸡翅湿润，电饼铛又正好夹带着烤的感觉。前面几步没照相。
用料
鸡翅中电饼铛版的做法
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将鸡翅中两面用刀刮开，凉水下锅，焯水。
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水开后捞出来，用少许酱油腌一下。
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蚝油，酱油，糖调汁。
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饼铛中放油或不放油都可以，如果怕粘锅，就放点油。蒜一同放下去，就会闻到蒜香。
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电饼铛双面开火，煎至上颜色，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，接着盖上电饼铛。用筷子插一下，软了就可以了。
小贴士
因为焯水了，所以煎的时间也短。我觉得应该相对健康一下吧。
