(客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕

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用厨师机打的蛋白非常很细腻,很容易做出松软香甜的蛋糕,这款蛋糕真的香得流口水。
这是一个十寸的蛋糕

用料  

鸡蛋 8个
低筋面粉 180克
玉米油 120克
牛奶 120克
白糖(加入蛋黄) 40克
白糖(加入蛋白) 90克
红枣碎 适量
核桃碎 适量
2克

(客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法  

  1. 将油、牛奶、蛋黄、白糖放入容器搅拌均匀,再加入低筋面粉和红枣碎拌匀。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白加入盐放入客来美厨师机6档搅拌,搅至起鱼眼泡加入三分之一的白糖,白糖分三次加完。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白打至细腻出直角即可

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  4. 将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀,这步不可以画圈,不然会消泡,再将拌匀的蛋黄糊加到剩下的蛋白里拌匀。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法 步骤4
  5. 将拌好的面糊放进十寸模具里,震出大气泡。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法 步骤5
  6. 撒上核桃

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱160度预热,预热后放入蛋糕150度烤70分钟。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法 步骤7
  8. 上色后烤箱熄火5分钟左右再拿出来震几下,放冷后脱模。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法 步骤8
  9. 香喷喷的核桃红枣蛋糕就可以吃了。旁边的人口水都流一地了。

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该菜谱发布于 2019-12-28 20:35:37
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