前腿夹心肉切成肉末
加入葱花，姜末，盐，胡椒粉，水拌匀。
莲藕清洗干净，切成图中样子，中间不切断。
夹入肉泥
全部处理好
碗中加入适量面粉，盐，鸡蛋，水拌匀。
拌匀待用
藕片在面粉糊中挂浆，我不喜欢太浓的浆，放的水多一点，稀一点。
锅中热油，不要放太多油，炸完油就黑了不能用了。
下锅开炸，两边炸至金黄色捞出，沥油。
炸好出锅，装盘开吃。
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寵ai_keke
