每到圣诞节感恩节,加拿大每个家庭都会烤上一只大火鸡。这边最小的火鸡都5公斤重,一顿根本吃不完,剩下肉大多是很柴的鸡胸肉,怎么处理成了一个问题...
圣诞party好多,吃撑了,想吃点清爽的comfort food,正好想起这个汤...
冬日里暖暖的一碗鸡汤,又可以清理冰箱的leftover,真是一举两得!
用料
芹菜
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2条
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胡萝卜
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1-2根
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鸡汤(罐头/盒装)
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900ml
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黄色洋葱
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半个
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香叶
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2片
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胡椒
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1克
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盐
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微量
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开水
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900ml
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蝴蝶粉(任何长度短的粉都可以)
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120克
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蒜
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3瓣
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熟火鸡切粒
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随量
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鸡汤面Chicken Noodle Soup(圣诞剩余火鸡大作战)的做法
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这是我用的盒装鸡汤,牌子不限。我口味不是很重,所以一般买减盐的,汤里面我也基本可以不加盐了。如果你喜欢口味重一些,可以正常的。
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用一个小锅把粉煮熟,备用
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煮的同时,把芹菜,萝卜,黄洋葱切粒,洋葱切小一点比较好。蒜切碎。
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一个煮汤的锅,放一点油,热油放洋葱和蒜,炒香,不需要炒到焦黄,闻到香味再翻炒几下就行。
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倒入萝卜,芹菜粒,放入黑胡椒适量,翻炒。芹菜软后放入火鸡粒,鸡汤,开水及准备好的蝴蝶粉。关盖大火煮15分钟。
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不时要开盖搅拌一下哦!喜欢味道清淡点的,开盖就可以喝啦!喜欢口味重一点的话稍微放点盐,汤的甜味也会更出来一些~希望你们会喜欢啦!