简单的素烧麦

洋葱切丁

香菇洗净，泡发。泡香菇的水留着待用。香菇泡好后切丁。

糯米洗净，加入比蒸米饭稍稍多一点儿的水，放入电饭煲中象蒸米饭一样蒸熟。不要太干。

锅中放油，油七分热时下入洋葱炒软，炒干水分。

再加入香菇丁煸炒出香味，加入生抽，盐五香粉，蚝油调味。加入泡香菇的水继续翻炒，把汤汁收一下关火。

加入煮好的糯米饭翻拌均匀。

饺子皮擀薄一些，加入拌好的糯米馅用勺子压一压，用虎口收出腰部，漂亮的烧麦就包好了。

馄饨皮己很薄了，直接包就行，同样用虎口收紧腰部。小巧可爱。

都包好后上锅开大火，水开后蒸8分钟，关火焖2分钟。出锅。