家庭版烧卖

糯米浸泡一晚上

干香菇提前两个小时泡  泡好的香菇水留着备用

香菇水倒入清洗浸泡好的糯米里  准备开始上锅蒸

因为糯米已经泡发了一晚上  所以蒸糯米的香菇水一定不要放太多了  蒸出来太湿软不太好   水刚刚和糯米齐平就差不多了

猪肉提前腌制一下  然后绞肉机打成肉沫备用   方子里烤腊肠和猪肉我都用了   因为两个家里都有现成的😋   两者选其一就好了  
腊肠最佳

所有材料切小丁  如图

开始炒制 食用油里我放了一小块猪肉  这样炒出来的更香  也可以不放

倒入腊肠肉沫翻炒

放洋葱碎继续炒出香味

后面可以把准备好的食材依次放进来炒制  
加入调味料  耗油、盐、五香粉、老抽、生抽等等…

这个时候已经很香了  

加入糯米饭  翻拌均匀

这个菜谱不容易  不喜勿喷！谢谢

这里是超市买来的饺子皮  边上可以扯大些  
或者用擀面杖擀大些   

一边转一边收口   也可以用勺子按实再收口
糯米有粘性   所以很好收口的

发到朋友圈  还被几个人问卖不卖😋

蒸15分钟左右  就可以出锅了  材料本来也都是炒熟的  

家里人多  做的比较多呀  哈哈哈