买的新鲜猪蹄，清洗
先去血水，放了两片姜
去了血水的猪蹄，再次清洗+水，大蒜，生姜，料酒不要忘了放盐哦我直接用电压力锅选蹄花，口感选偏硬（但素，最后压出来的猪蹄口感还是太软了，下次试下煮粥档）
压好的熟猪蹄，只要猪蹄哦汤汁不要
把香菜，小米椒，生姜，大蒜切碎
待油热，下佐料放醋，生抽做成热的汁
香菜铺猪脚蹄上把热乎乎的汁浇上去就好了下次我再努力，一定要和记忆中一样一样的好吃
上传你做的拌猪蹄
张大颖子
