爆炒拆骨肉(烧烤味)

3 人做过这道菜
不管是排骨,棒骨,扇骨,腔骨,贴骨肉都很好吃。昨天炖了些腔骨,今天把肉拆下来,炒着吃。

用料  

拆骨肉 适量
孜然粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,熟白芝麻 适量
香菜 两根

爆炒拆骨肉(烧烤味)的做法  

  1. 把炖熟的肉拆下来。

    爆炒拆骨肉(烧烤味)的做法 步骤1
  2. 适量花椒粉,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,胡椒粉,一点白糖,混合

    爆炒拆骨肉(烧烤味)的做法 步骤2
  3. 香菜洗净切大段。葱花切片。

    爆炒拆骨肉(烧烤味)的做法 步骤3
  4. 锅里放油,放入葱花炒出香味,再放入肉翻炒至微微出焦。

    爆炒拆骨肉(烧烤味)的做法 步骤4
  5. 放入调料,翻炒均匀。我炖的肉不咸,又加了一点盐。

    爆炒拆骨肉(烧烤味)的做法 步骤5
  6. 加入香菜段,快炒几秒钟。

    爆炒拆骨肉(烧烤味)的做法 步骤6
  7. 关火出锅。

    爆炒拆骨肉(烧烤味)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-29 12:40:33
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