卤味鸡爪冻豆腐
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人做过这道菜
VivianHan
用料
卤味鸡爪冻豆腐的做法
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鸡爪洗干净。
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剪去鸡爪指甲。
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放几片生姜片倒入少许料酒将鸡爪煮沸，捞出鸡爪用冷水冲去沫冷却。
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倒入少许油，将鸡爪煸炒下捞出。
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倒入少许油放入冰糖慢火将其化开。
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倒入鸡爪翻炒，让冰糖汁包裹住鸡爪。
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倒入适量老抽和生抽，放入生姜和蒜片翻炒上色入味。
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将鸡爪汤汁倒入锅中，再倒入清水盖过鸡爪。
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加入卤味包一包开始慢炖。
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炖15分钟后加入冻豆腐，继续慢炖。
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30~40分钟后关火就可以开动啦🤤味道太棒了。
